p-Anisaldehida CAS 123-11-5, cunoscută și sub denumirea de aldehidă anisică, 4-metoxibenzaldehidă, aldehidă p-anisică, aldehidă anisică, este un lichid incolor până la galben pal la temperatura camerei, cu un miros asemănător păducelului. Densitate 1,123g/cm3 (20â). Punct de topire 2â. Punct de fierbere 249,5 Chemicalbookâ. Indicele de refracție 1,5731. Greu solubil în apă (0,3% solubilitate în apă), ușor solubil în propilenglicol și glicerină, ușor solubil în etanol, eter, acetonă, cloroform și majoritatea solvenților organici. Poate fi volatilizat cu vapori de apă. În natură, există în ulei de fenicul, ulei de chimen, ulei de mărar, floare de salcâm, extract de vanilie